炸茄盒的做法家常

• 家常菜

炸茄盒的做法家常

材料：

  • 茄子
  • 面粉
  • 淀粉
  • 鸡蛋
  • 面包糠
  • 盐
  • 油

步骤：

  1. 将茄子切成块状，加入盐腌制10分钟，使其出水。
  2. 将面粉、淀粉、鸡蛋打散分别放在三个碗中。
  3. 将腌制好的茄子块先在面粉中裹一遍，然后在鸡蛋液中裹一遍，最后在面包糠中裹一遍。
  4. 热锅凉油，将裹好面包糠的茄子块放入锅中炸至金黄色。
  5. 捞出沥干油，即可食用。

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