干锅花椰菜的做法

• 美食食谱

干锅花椰菜的做法：

1. 花椰菜洗净切小朵，放入开水中焯水至变色，捞出沥干备用。

2. 干辣椒、花椒、姜、蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入花椰菜翻炒均匀，加入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、香油、葱花、蒜末、干辣椒、花椒、豆瓣酱翻炒均匀。

5. 加入少量水，大火烧开后转小火焖煮5分钟，让花椰菜入味即可。

6. 装盘前撒上适量的花生米即可。

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