茄子的做法怎么做好吃又简单
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美食食谱
茄子的做法怎么做好吃又简单
茄子是一种非常营养丰富的蔬菜，而且做法也非常多样化。以下是一种简单又好吃的茄子做法：
1. 将茄子切成均匀的小块，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入少许盐和糖。
3. 加入茄子翻炒，炒至茄子变软。
4. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀即可。
这样做出来的茄子软糯香甜，非常开胃美味。
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