鲈鱼的做法 家常的做法

• 家常菜, 鱼的做法

鲈鱼的做法 家常的做法：

材料：

  • 鲈鱼一条
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、料酒、生抽、老抽、鸡精适量
  • 清水适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
  2. 将葱姜蒜切末备用。
  3. 在鱼身上切几刀，撒上盐和料酒腌制10分钟。
  4. 热锅凉油，将鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
  5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量清水，放入鱼，加入生抽、老抽、鸡精，烧开后转小火焖煮10分钟即可。

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