鲈鱼的做法怎么做最好吃红烧

• 鱼的做法

鲈鱼红烧的做法：

1. 准备好鲈鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。

2. 鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成块状备用。

3. 热锅凉油，将鲈鱼块煎至两面金黄，盛出备用。

4. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入料酒煸炒出香味。

5. 加入适量清水，放入煎好的鲈鱼块，加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精，烧开后转小火慢慢炖煮20分钟左右。

6. 最后收汁即可，撒上葱花即可。

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