莴笋炒肉片
1. 准备好莴笋和瘦肉片，莴笋切成段，瘦肉片切成薄片备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉片煸炒至变色。
3. 加入莴笋段煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。
莴笋炒蛋
1. 准备好莴笋和鸡蛋，莴笋切成段，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入莴笋段煸炒至变软。
3. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
莴笋炒虾仁
1. 准备好莴笋和虾仁，莴笋切成段，虾仁洗净备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁煸炒至变色。
3. 加入莴笋段煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。
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