鲈鱼的做法怎么做最好吃视频
鲈鱼的做法
1. 准备材料：鲈鱼、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、清水。
2. 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
3. 将葱切成葱花备用。
4. 在鱼块上均匀地撒上淀粉。
5. 热锅凉油，将鱼块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
6. 热锅凉油，放入葱花和姜片爆香，加入适量清水，放入鱼块，加入生抽、老抽、白胡椒粉，烧开后转小火煮5分钟即可。
7. 装盘即可食用。
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