大虾炒饭
材料：大虾、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、洋葱、盐、鸡精、油。
做法：1.将大虾去壳去头，洗净备用；2.米饭提前煮好备用；3.鸡蛋打散，胡萝卜、洋葱切小丁，豌豆焯水备用；4.锅中倒油，烧热后加入鸡蛋炒散；5.加入胡萝卜、豌豆、洋葱翻炒；6.加入大虾翻炒至变色；7.加入米饭，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
蒜蓉大虾
材料：大虾、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：1.将大虾去壳去头，洗净备用；2.蒜切末备用；3.大虾加盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；4.锅中倒油，烧热后加入蒜末爆香；5.加入腌制好的大虾煎至两面金黄即可。
清蒸大虾
材料：大虾、葱、姜、盐、料酒、香油。
做法：1.将大虾去壳去头，洗净备用；2.葱姜切末备用；3.大虾加盐、料酒腌制10分钟；4.蒸锅中加水烧开，将大虾放入蒸10分钟；5.取出后撒上葱姜末，淋上香油即可。
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