咸青团的做法和配方
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咸青团的做法和配方
咸青团是一种传统的中国小吃，主要由糯米粉和馅料制成。以下是咸青团的做法和配方：
材料：
- 糯米粉 200克
- 开水 120毫升
- 芝麻酱 50克
- 酱油 20毫升
- 白糖 20克
- 香油 10毫升
- 花生碎 50克
- 盐适量
步骤：
- 将糯米粉放入碗中，加入开水，用筷子搅拌成团。
- 将团放入保鲜袋中，揉搓至光滑。
- 将芝麻酱、酱油、白糖、香油、花生碎混合均匀，做成馅料。
- 将糯米团搓成小球，用手指压扁，放入馅料，包裹好。
- 将咸青团放入沸水中，煮至浮起即可。
- 捞出咸青团，沥干水分，撒上适量盐即可食用。
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