青团的最简单做法
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美食食谱
青团的最简单做法:
1. 准备材料:糯米粉、绿豆粉、糖、油、热水、艾叶。
2. 将糯米粉和绿豆粉混合,加入适量的糖和油,搅拌均匀。
3. 慢慢加入热水,边加边搅拌,直到成为面团。
4. 将面团揉成长条状,切成小段。
5. 将小段面团搓成圆球状,用拇指在中间按出一个小洞。
6. 将艾叶洗净,放入开水中焯一下,捞出晾干。
7. 将青团放入开水中煮,待青团浮起来后再煮1-2分钟即可。
8. 捞出青团,放入冷水中浸泡一下,然后沥干水分。
9. 在青团中间的小洞里放入适量的糖和艾叶,即可食用。
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