牛腩的做法和配料
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美食食谱
牛腩的做法：
1. 将牛腩洗净，切成块状；
2. 锅中加水，放入牛腩块，加入料酒、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮2小时左右；
3. 加入胡萝卜、土豆、洋葱等蔬菜，继续炖煮30分钟左右，加入盐、鸡精调味即可。
牛腩的配料：
1. 牛腩；
2. 料酒；
3. 姜片；
4. 葱段；
5. 胡萝卜；
6. 土豆；
7. 洋葱；
8. 盐；
9. 鸡精。
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