鸡爪的做法柠檬鸡爪的做法
•
美食食谱
鸡爪的做法：
1. 鸡爪洗净，去掉指甲，用开水焯水，捞出备用。
2. 锅中放油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡爪煸炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、花椒、水淀粉，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到鸡爪软烂入味即可。
柠檬鸡爪的做法：
1. 按照鸡爪的做法先将鸡爪炖煮至软烂入味备用。
2. 取一个碗，加入柠檬汁、生抽、料酒、糖、盐、蒜泥、姜末、辣椒粉、水淀粉，搅拌均匀成为腌料。
3. 将炖好的鸡爪放入腌料中，腌制30分钟左右。
4. 锅中放油，将腌制好的鸡爪放入锅中煸炒，炒至表面微焦即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/1032.html