呛炒白菜丝的家常做法
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家常菜
呛炒白菜丝的家常做法
材料：
- 白菜半个
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 辣椒油适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将白菜洗净，切成细丝，放入盆中加入盐，揉搓均匀，静置10分钟，使其出水。
- 将蒜末、生姜末放入碗中，加入鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒油，调成汁备用。
- 将腌好的白菜挤干水分，锅中倒入适量的色拉油，放入腌好的白菜丝，翻炒均匀。
- 倒入调好的汁，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
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