呛小白菜的做法大全
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做法大全
呛小白菜的做法大全
呛小白菜是一道非常简单的家常菜，下面是一些常见的做法：
做法一：蒜泥呛小白菜
材料：小白菜适量、蒜末适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、香油适量、白糖适量、醋适量。
步骤：
1. 将小白菜洗净，切成段。
2. 锅中加水烧开，放入小白菜焯水，捞出沥干备用。
3. 锅中加入适量的油，放入蒜末爆香。
4. 加入适量的盐、鸡精、生抽、香油、白糖、醋，翻炒均匀。
5. 加入焯好水的小白菜，翻炒均匀即可。
做法二：麻辣呛小白菜
材料：小白菜适量、花椒适量、干辣椒适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、香油适量、白糖适量、醋适量。
步骤：
1. 将小白菜洗净，切成段。
2. 锅中加水烧开，放入小白菜焯水，捞出沥干备用。
3. 锅中加入适量的油，放入花椒和干辣椒爆香。
4. 加入适量的盐、鸡精、生抽、香油、白糖、醋，翻炒均匀。
5. 加入焯好水的小白菜，翻炒均匀即可。
做法三：酱香呛小白菜
材料：小白菜适量、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、香油适量、白糖适量、醋适量。
步骤：
1. 将小白菜洗净，切成段。
2. 锅中加水烧开，放入小白菜焯水，捞出沥干备用。
3. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入适量的豆瓣酱、盐、鸡精、生抽、香油、白糖、醋，翻炒均匀。
5. 加入焯好水的小白菜，翻炒均匀即可。
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