清炒虾仁
1. 虾仁洗净备用，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，下葱姜蒜末爆香。
3. 加入虾仁翻炒至变色，加入盐、料酒、鸡精调味。
4. 最后加入少许香油翻炒均匀即可。
虾仁炒饭
1. 虾仁洗净备用，米饭提前煮好晾凉备用。
2. 热锅凉油，下葱姜蒜末爆香。
3. 加入虾仁翻炒至变色，加入胡萝卜丁、豌豆、玉米粒等蔬菜翻炒均匀。
4. 加入米饭翻炒均匀，加入盐、鸡精、胡椒粉等调味料。
5. 最后加入蛋液翻炒均匀即可。
红烧大虾
1. 大虾洗净备用，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，下葱姜蒜末爆香。
3. 加入大虾煎至两面微黄，加入料酒、酱油、糖、盐、水等调味料。
4. 大火烧开后转小火炖煮10分钟左右，最后加入少许香油即可。
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