拨丝平果的做法?
•
美食食谱
拨丝平果的做法：
1. 准备好苹果，将苹果洗净去皮，去核，切成厚度约为1厘米的圆片。
2. 准备好糖浆，将白砂糖和水按照1:1的比例混合，放入锅中加热，煮至糖浆温度达到150℃左右。
3. 将苹果圆片放入糖浆中，用筷子或者叉子翻动，使其均匀受糖浆覆盖。
4. 将糖浆温度继续升高至160℃左右，此时糖浆会变得非常黏稠，可以用筷子或者叉子将糖浆拉出，形成细长的糖丝。
5. 将糖丝缠绕在苹果圆片上，使其均匀分布，形成拨丝平果。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/102767.html