梅菜扣肉的做法 最正宗的做法视频
梅菜扣肉的做法：
1. 准备材料：五花肉、梅菜、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 将五花肉切成长条状，放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和清水，煮开后放入五花肉，煮至汤汁浓稠。
4. 将梅菜洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净。
5. 将焯好水的梅菜放入煮好的五花肉汤中，煮至汤汁浓稠，即可出锅。
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