炒牛心的家常做法窍门

• 家常菜

炒牛心的家常做法窍门：

1. 牛心切片后用淀粉和料酒腌制10分钟，去腥味。

2. 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入牛心煸炒至变色。

3. 加入适量的盐、生抽、老抽、糖、料酒、鸡精、清水，翻炒均匀。

4. 加入青椒、红椒、胡萝卜等蔬菜，翻炒至熟。

5. 最后加入少许香油，翻炒均匀即可。

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