爆炒牛心的家常做法

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爆炒牛心的家常做法

1.准备食材：牛心、葱、姜、蒜、辣椒、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

2.将牛心切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

3.葱、姜、蒜、辣椒切末备用。

4.热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味。

5.放入腌制好的牛心片翻炒至变色。

6.加入生抽调味，翻炒均匀即可。

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