卤牛心的家常做法

• 家常菜

卤牛心的家常做法

卤牛心是一道美味的家常菜，下面是制作步骤：

  1. 准备好牛心、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒等食材。
  2. 将牛心洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入牛心煸炒。
  4. 加入适量料酒和酱油，翻炒均匀。
  5. 加入足够的水，放入冰糖、八角、桂皮、花椒等调料，烧开后转小火炖煮1-2小时。
  6. 最后根据个人口味加盐调味即可。

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