牛血韭菜汤的做法
材料：
- 牛血200克
- 韭菜200克
- 姜片适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛血洗净，切成小块备用。
- 韭菜洗净，切成小段备用。
- 姜片切成丝备用。
- 热锅凉油，放入姜丝爆香。
- 加入适量清水，放入牛血煮至变色。
- 加入韭菜，煮至韭菜变软。
- 加入盐和鸡精调味即可。
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