牛心的家常做法视频
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家常菜
牛心的家常做法视频
牛心是一道非常营养美味的食材，可以用来做很多家常菜。以下是牛心的一些常见做法：
- 清炒牛心：将牛心切成薄片，用盐、料酒、生粉腌制一下，然后热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再放入牛心片翻炒，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
- 红烧牛心：将牛心切成块状，用水焯一下，去除血水，然后热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再放入牛心块煸炒，加入适量的料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调味料，加水煮开后转小火炖煮1-2小时即可。
- 炖牛心汤：将牛心切成块状，用水焯一下，去除血水，然后放入锅中，加入适量的水、姜片、葱段、料酒、盐等调味料，炖煮1-2小时即可。
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