凉拌牛心的家常做法

• 家常菜

凉拌牛心的家常做法

凉拌牛心是一道非常受欢迎的川菜，也是一道非常健康的菜肴。下面是凉拌牛心的家常做法：

材料：

  • 牛心一颗
  • 葱姜蒜适量
  • 香菜适量
  • 辣椒油适量
  • 生抽适量
  • 醋适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 料酒适量

步骤：

  1. 将牛心洗净，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉后切成薄片。
  2. 将葱姜蒜切末，香菜切碎。
  3. 将切好的牛心片放入碗中，加入葱姜蒜末、香菜碎、辣椒油、生抽、醋、盐、糖、料酒拌匀即可。

凉拌牛心口感鲜美，营养丰富，是夏季清凉解暑的好选择。

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