牛小腿肉是前腱子肉吗
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美食食谱
牛小腿肉和前腱子肉是不同的部位
牛小腿肉是指牛的小腿部位，主要由肌肉组成，肉质细嫩，适合煮汤或者炖肉。而前腱子肉则是指牛的前腿部位的筋肉，质地较为韧劲，适合用来炖或者煮汤。
虽然两者都是牛的肉，但是它们的部位和质地都不同，因此在烹饪时需要根据不同的需要进行选择。
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