牛外脊肉的做法大全
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做法大全
红烧牛外脊肉
1. 牛外脊肉切成厚度约为1厘米的片状，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水，烧开后转小火焖煮20分钟。
4. 加入胡萝卜、土豆、青椒等蔬菜，继续焖煮10分钟。
5. 最后加入适量水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
清炒牛外脊肉
1. 牛外脊肉切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
3. 加入青椒、红椒、洋葱等蔬菜，翻炒均匀。
4. 最后加入适量盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
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