牛外脊的做法大全家常窍门
牛外脊是一种比较常见的牛肉部位，它的肉质细嫩，口感鲜美，非常适合用来烹饪各种菜肴。以下是一些常见的牛外脊的做法和家常窍门：
1. 煎烤
将牛外脊切成适当大小的块状，用盐、黑胡椒等调味料腌制一段时间，然后放在烤架上煎烤，直到两面都呈现出金黄色的色泽即可。
2. 炒食
将牛外脊切成薄片，用葱姜蒜等调味料爆炒，加入适量的酱油、料酒等调味料，翻炒均匀即可。
3. 炖煮
将牛外脊切成小块，加入适量的水、姜片、葱段等调味料，用小火炖煮1-2小时，直到肉变得非常嫩烂即可。
4. 烤箱烤
将牛外脊切成适当大小的块状，用盐、黑胡椒等调味料腌制一段时间，然后放在预热好的烤箱中烤制，直到两面都呈现出金黄色的色泽即可。
5. 煮汤
将牛外脊切成小块，加入适量的水、姜片、葱段等调味料，用大火煮沸后转小火煮1-2小时，直到肉变得非常嫩烂即可。
以上是一些常见的牛外脊的做法和家常窍门，希望对您有所帮助。
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