牛外脊的做法：
1.烤牛外脊：将牛外脊切成适当大小的块，用盐、黑胡椒、橄榄油腌制，放入预热至200度的烤箱中烤制15-20分钟即可。
2.煎牛外脊：将牛外脊切成适当大小的块，用盐、黑胡椒、橄榄油腌制，平底锅中加入橄榄油，烧至七成热，放入牛外脊块，煎至两面金黄即可。
3.炖牛外脊：将牛外脊切成适当大小的块，用盐、黑胡椒、料酒腌制，加入姜片、葱段、八角、桂皮、清水，炖煮1-2小时即可。
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