牛肉滑粉汤的做法：
材料：
- 牛肉：500克
- 粉条：适量
- 葱姜蒜：适量
- 香菜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中放油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入牛肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉翻炒均匀。
- 加入清水，煮开后转小火炖煮1-2小时。
- 将粉条焯水后捞出，放入碗中。
- 将煮好的牛肉汤倒入碗中，撒上香菜即可。
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