红烧牛肉土豆胡萝卜
材料：
- 牛肉500克
- 土豆2个
- 胡萝卜1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
做法：
- 牛肉切块，焯水后捞出备用。
- 土豆、胡萝卜切块备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，没过牛肉，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入土豆、胡萝卜，继续炖煮30分钟左右，至土豆、胡萝卜熟软即可。
土豆胡萝卜牛肉煲
材料：
- 牛肉500克
- 土豆2个
- 胡萝卜1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
做法：
- 牛肉切块，焯水后捞出备用。
- 土豆、胡萝卜切块备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，没过牛肉，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入土豆、胡萝卜，继续炖煮30分钟左右，至土豆、胡萝卜熟软即可。
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