牛肉锅烙家常做法
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家常菜
牛肉锅烙家常做法
材料：
- 牛肉馅
- 韭菜
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 花椒粉
- 麻油
- 水
- 面粉
- 油
步骤：
- 将牛肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉、麻油、水，搅拌均匀腌制10分钟。
- 将韭菜洗净切碎，加入腌制好的牛肉馅中，搅拌均匀。
- 将面粉加入碗中，加入适量的水，搅拌成面糊。
- 将平底锅加热，加入适量的油，将面糊倒入锅中，摊成薄饼。
- 将韭菜牛肉馅放在面饼上，将面饼对折，用手捏紧边缘。
- 将锅加热，加入适量的油，将饺子放入锅中，煎至两面金黄即可。
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