红烧牛肉
材料：牛肉500克、黄豆200克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水适量。
步骤：1.牛肉切块，焯水后捞出备用；2.黄豆提前泡发；3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香；4.加入牛肉煸炒至变色；5.加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀；6.加入黄豆和清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
黄豆炖牛肉
材料：牛肉500克、黄豆200克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水适量。
步骤：1.牛肉切块，焯水后捞出备用；2.黄豆提前泡发；3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香；4.加入牛肉煸炒至变色；5.加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀；6.加入黄豆和清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
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