奶汤白菜大虾的做法
奶汤白菜大虾的做法
材料：
- 大虾
- 白菜
- 牛奶
- 盐
- 胡椒粉
- 淀粉
- 葱姜蒜
- 料酒
- 鸡精
- 清水
步骤：
- 大虾去壳去头，洗净备用。
- 白菜洗净切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中加入清水，放入白菜焯水，捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜末爆香，放入大虾煸炒至变色。
- 加入料酒，煮至酒精挥发。
- 加入清水，煮开后放入焯过水的白菜，煮至白菜变软。
- 加入牛奶，煮开后加入盐、胡椒粉、鸡精调味。
- 用淀粉勾芡，煮至汤变浓稠即可。
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