瘦肉糕的做法和配方
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美食食谱
瘦肉糕的做法：
1. 准备材料：猪肉馅、葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、水。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉和适量的水，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的肉馅倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。
4. 取出蒸好的肉馅，放凉后切成薄片。
5. 热锅凉油，将肉片放入锅中煎至两面金黄即可。
瘦肉糕的配方：
– 猪肉馅：500克
– 葱姜末：适量
– 盐：适量
– 鸡蛋：1个
– 淀粉：适量
– 水：适量
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