韭菜子卷的家常做法大全
韭菜子卷是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，口感鲜美，营养丰富。以下是韭菜子卷的几种家常做法：
韭菜子卷的做法一
材料：韭菜子、猪肉末、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、香油。
步骤：
1. 将韭菜子洗净，切成段，备用。
2. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 猪肉末加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、香油拌匀，腌制10分钟。
4. 取一片韭菜子，放上一块豆腐和适量的猪肉馅，卷起来。
5. 热锅凉油，将韭菜子卷放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
韭菜子卷的做法二
材料：韭菜子、鸡蛋、面粉、盐、油。
步骤：
1. 将韭菜子洗净，切成段，备用。
2. 鸡蛋打散，加入面粉和盐，搅拌均匀成面糊。
3. 将韭菜子放入面糊中，用筷子拌匀。
4. 热锅凉油，将韭菜子卷放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
韭菜子卷的做法三
材料：韭菜子、虾仁、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、香油。
步骤：
1. 将韭菜子洗净，切成段，备用。
2. 虾仁去皮去肠泥，切成小粒，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、香油拌匀，腌制10分钟。
3. 取一片韭菜子，放上适量的虾仁馅，卷起来。
4. 热锅凉油，将韭菜子卷放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
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