广东猪腰汤的做法
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汤的做法
广东猪腰汤的做法：
1. 准备好猪腰、猪骨、姜片、葱段、料酒、盐等食材。
2. 猪腰去筋膜，切成小块，用盐水浸泡30分钟去腥味。
3. 猪骨焯水后捞出备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入猪骨和猪腰煸炒。
5. 加入适量的水，加入料酒，大火烧开后转小火煲2-3小时。
6. 煲好后加盐调味即可。
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