豌豆尖泡蛋汤的做法
豌豆尖泡蛋汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,制作简单,适合家庭日常食用。以下是制作豌豆尖泡蛋汤的步骤:
- 准备好豌豆尖、鸡蛋、盐、鸡精、葱花、清水等食材。
- 将豌豆尖洗净,去掉根部,切成段。
- 将鸡蛋打入碗中,加入少量盐和鸡精,搅拌均匀。
- 将清水倒入锅中,加入豌豆尖,大火烧开后转小火煮5分钟左右。
- 将搅拌均匀的鸡蛋液缓缓倒入锅中,用筷子轻轻搅拌,煮至鸡蛋熟透。
- 加入适量盐和鸡精调味,撒上葱花即可。
制作豌豆尖泡蛋汤时,可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量,增加汤的鲜美度。
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