西葫芦做法视频教程
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美食食谱
西葫芦炒蛋做法：
1. 西葫芦洗净去皮，切成薄片；
2. 鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀；
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄取出备用；
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入西葫芦翻炒至变软；
5. 倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。
西葫芦炒肉片做法：
1. 西葫芦洗净去皮，切成薄片；
2. 瘦肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入肉片煸炒至变色；
4. 加入西葫芦翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒至熟透即可。
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