泡蛋汤的做法详细步骤

• 汤的做法, 鸡蛋

泡蛋汤的做法详细步骤：

1. 准备食材：鸡蛋、高汤、盐、味精、葱花。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和味精，搅拌均匀。

3. 将高汤倒入锅中，加入适量盐和味精，烧开后转小火。

4. 将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，让鸡蛋液均匀地分布在高汤中。

5. 等到鸡蛋液凝固后，撒上葱花即可。

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