萝卜丝汆丸子的做法
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美食食谱
萝卜丝汆丸子的做法
材料：
- 猪肉馅 300克
- 胡萝卜 1根
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋清 适量
- 水 适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、淀粉、鸡蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 胡萝卜去皮，切成细丝。
- 将腌制好的猪肉馅揉成丸子状，放入开水中煮熟。
- 将煮熟的丸子捞出，放入碗中，加入胡萝卜丝和适量的盐、料酒、鸡精、香油，拌匀即可。
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