怎样炒田螺好吃炒田螺的做法
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美食食谱
炒田螺的做法：
1. 将田螺放入清水中浸泡2-3小时，让其排出泥沙和杂质。
2. 捞出田螺，用清水冲洗干净。
3. 准备葱姜蒜末、辣椒、料酒、盐、鸡精等调料。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入田螺煸炒，倒入料酒焯水。
6. 加入盐、鸡精等调料，翻炒均匀。
7. 最后加入辣椒翻炒均匀即可。
小贴士：田螺肉质嫩滑，口感鲜美，但是田螺壳上的泥沙和杂质比较多，需要提前浸泡清洗干净。
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