回锅肉家常做法最简单窍门
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家常菜
回锅肉家常做法最简单窍门：
1. 选用五花肉，切成薄片，放入开水中焯水，去除血水和腥味。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入焯好水的肉片煸炒至微黄色。
3. 加入豆瓣酱、甜面酱、料酒、糖、盐、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀。
4. 加入脆嫩的青椒和洋葱翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
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