黄芪炖羊肉的做法
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美食食谱
黄芪炖羊肉的做法
材料：
- 羊肉500克
- 黄芪50克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将羊肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 将黄芪洗净备用。
- 炒锅烧热，加入适量油，放入姜片爆香。
- 放入焯水后的羊肉块，煸炒至表面变色。
- 加入料酒，煮至酒精挥发。
- 加入黄芪和清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，至羊肉烂熟。
- 加入适量盐调味即可。
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