香辣虾的做法家庭做法和配菜
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美食食谱
香辣虾的做法：
材料：
- 虾500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 虾去壳去头，洗净沥干备用。
- 葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
- 虾加料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 锅中倒油，油热后放入虾煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
- 放入煎好的虾，加入生抽、糖翻炒均匀即可。
香辣虾的配菜：
1. 蒜蓉西兰花：西兰花焯水后，用蒜蓉和油拌匀，蒸熟即可。
2. 青椒土豆丝：青椒和土豆丝炒熟，加入盐和鸡精调味即可。
3. 番茄炒蛋：番茄和鸡蛋炒熟，加入盐和糖调味即可。
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