咸鸭蛋鬼火绿的菜做法
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咸鸭蛋鬼火绿的菜做法
咸鸭蛋鬼火绿的菜是一道以咸鸭蛋和鬼火绿辣椒为主要调料的菜肴。以下是制作步骤：
- 准备食材：咸鸭蛋、鬼火绿辣椒、蒜、姜、洋葱、胡萝卜、豆腐等。
- 将咸鸭蛋剥壳，切成小块备用。
- 将鬼火绿辣椒洗净，去掉蒂头，切成小段备用。
- 将蒜、姜、洋葱切末，胡萝卜切片，豆腐切块备用。
- 热锅凉油，放入蒜、姜末煸炒出香味，加入洋葱翻炒至透明。
- 加入胡萝卜片和豆腐块，翻炒均匀。
- 加入切好的咸鸭蛋和鬼火绿辣椒，翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。
这道菜肴口感鲜美，辣味十足，适合喜欢吃辣的人食用。
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