泡椒地牯牛的做法
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美食食谱
泡椒地牯牛的做法：
1. 准备好500克地牛肉，切成薄片，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 准备好1个青椒、1个红椒、1个洋葱，切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入泡椒煸炒出红油。
4. 加入腌制好的牛肉片煸炒至变色，加入切好的青椒、红椒、洋葱继续煸炒。
5. 加入1勺生抽、1勺老抽、1勺糖、1勺醋、1勺料酒、1勺淀粉拌匀，加入适量的水烧开，煮至汤汁浓稠即可。
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