海藻豆腐汤的做法
材料:
- 豆腐 200 克
- 海带 20 克
- 鸡蛋清 1 个
- 盐、鸡精、香油、葱花、胡椒粉 适量
- 清水 500 毫升
步骤:
- 将豆腐切成小块,海带泡发后切成小段。
- 将清水倒入锅中,加入豆腐和海带,大火煮沸后转小火煮 5 分钟。
- 将鸡蛋清打散,慢慢倒入锅中,用筷子搅拌均匀。
- 加入盐、鸡精、胡椒粉,再煮 1 分钟。
- 关火,加入香油和葱花即可。
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