东北肉酱卤子做法

• 美食食谱

东北肉酱卤子做法：

1. 准备食材：五花肉、豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、水。

2. 将五花肉切成小块，放入锅中煸炒至出油，捞出备用。

3. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。

4. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发后加入老抽、生抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、水，煮开后加入煸炒好的五花肉块。

5. 将火调小，盖上锅盖焖煮20-30分钟，直到肉烂汁浓即可。

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