云南永平黄焖鸡的做法

• 美食食谱

云南永平黄焖鸡的做法

材料：

  • 鸡腿肉500克
  • 土豆2个
  • 青红椒各1个
  • 姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
  • 水淀粉适量

步骤：

  1. 鸡腿肉洗净切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟
  2. 土豆去皮切块，青红椒切段，姜蒜切末备用
  3. 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄
  4. 倒入姜蒜末煸炒，加入土豆块和青红椒段翻炒均匀
  5. 加入适量的水，烧开后转小火焖煮10分钟
  6. 加入盐、糖、鸡精调味，用水淀粉勾芡即可

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