家庭版的五餐肉的做法
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美食食谱
家庭版五香肉的做法：
材料：
- 五花肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 水适量
步骤：
- 五花肉切成厚度约1厘米的片，用开水焯水后捞出沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入五花肉煸炒至两面金黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、五香粉、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到肉变软烂，汤汁浓稠即可。
- 出锅前撒上葱花即可。
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