酸菜干饭酸菜的做法

• 美食食谱

酸菜的准备

1. 将新鲜的大白菜洗净，切成小块，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制1-2天，直到出现酸味。

2. 将腌制好的大白菜晾干，放入密封袋中，放入冰箱冷藏。

酸菜干饭的做法

1. 将米饭煮熟，晾凉备用。

2. 取出适量的酸菜，切成小段。

3. 热锅凉油，放入酸菜煸炒，加入适量的盐和糖，炒匀。

4. 加入适量的米饭，继续翻炒均匀即可。

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